陸光小館｜一盤切滷味，配一碗炸醬麵，有年代感的眷村店，滷味切得細，炒餅鍋氣足 ( 台北小巨蛋美食 )

在台北想吃眷村菜，人很容易想到《陸光小館》，以前開在市民大道旁，都更拆遷後搬進松山區敦化北路的巷子裡，位置變低調了，用餐時間還是常常坐滿，菜色融合大江南北口味，主力是麵食和滷味，也有川湘魯蘇各省菜色。

中午適合一個人來碗麵切盤滷味，晚上找三五好友點幾道熱炒合菜，人均三四百元就能吃得很飽，店裡擺滿舊時代的物件，吃飯順便回味一下老眷村的氣氛。

《陸光小館》位在台北市松山區敦化北路165巷 4號，從捷運台北小巨蛋站 1號出口走路約 6 到 7 分鐘，對面是花娘小館，隔壁是旋轉披薩，認綠色木門紅門框和門口No.758的門牌就對了，附近停車不方便，能搭捷運比較省事。

進門右手邊就是滷味檯，豆干豆皮海帶蘿蔔豬耳朵都擺在玻璃櫃裡，最大的特色是切工，豆皮海帶會切成細絲或薄片，入口比較細緻也方便一桌人分著吃，想吃什麼直接在點菜單上勾選，晚來容易賣完。

《陸光小館》菜單分成涼菜、熱炒風味菜、豆腐蛋類、主食和砂鍋湯品，涼菜大多 80 元一碟，上海烤麩和招牌腐竹都適合先點來開胃，菜單下方有註明內用另收10%服務費。( 完整菜單請見文章底部 )

熱炒風味菜大多落在 280 到 380 元，乾燒獅子頭、蒜燒鮮魚豆腐和怪味雞都是招牌，獅子頭還能加點白麵把醬汁拌成乾麵，東坡肉則要事先預約。

中午以麵食滷味涼菜為主，晚上才是熱炒合菜的主場，主食有招牌蛋炒飯和陸光炒餅，兩個人來的話一人一碗麵，加一盤滷味一道涼菜，再配一兩道熱炒就夠了，點太多很容易吃不完。

店裡空間不大但格局方正，有 2 到4人的圓桌，也有 6 到8人的大桌，座位多是沒有靠背的凳子，帶長輩或小孩要留意，中午尖峰進門點餐結帳的人容易擠在一起，出菜也偏慢，可以避開 12 點前後或先訂位。

牆上掛著孫中山和蔣經國的畫像，角落擺著老電視和收音機，背景音樂常放 70 年代老歌或愛國歌曲，飲料直接從冰箱自己拿，結帳時再一起算，圓桌客人常邊喝邊聊，店裡聲音偏大。

《陸光小館》的源頭是市民大道上的眷村小館放牛班，光頭李老闆出來開了村子口，之後又在市民大道開了《陸光小館》，2013 年分家後交給妹妹經營，2022 年因都更停業，隔年才在敦北巷子重新開張，台北還有陸光小吃館和陸光大姐，別走錯。

店名來自李家姊弟從小長大的五股陸光一村，老家門牌是 758號，所以門口才掛No.758，牆上這張老眷村巷弄照和旁邊的黑白老照片，都是在回味那段眷村生活。

滷味拼盤

這盤有豆干、豆皮、海帶、滷蘿蔔、豬耳朵和豬頭皮，最後淋上醬汁撒蔥花，每樣都滷得透，鹹度收得住不會死鹹。

豬耳朵切成薄片，咬起來帶彈性又有脆度，豆皮吸飽滷汁，海帶切得細長，有嚼勁又不費力。

滷蘿蔔吸飽滷汁口感很軟，豆干切成厚片，滷得入味但不搶鹹，配白飯或麵都很搭。

百頁豆腐切成片，口感滑嫩帶點彈性，豬頭皮滷得軟但還有咬勁，膠質感明顯，整盤份量兩三個人分剛好，可惜牛腱口感偏硬一些。

每桌都放了店家自製的辣油，辣椒碎和芝麻香很足，辣度不算猛，主要是用來沾滷味，香氣會更明顯。

另外也有醬油加辣椒片的沾醬，鹹中帶一點辣，沾豆干或海帶這種比較清淡的滷味剛好。

上海烤麩

烤麩吸飽醬汁，咬下去會擠出鹹甜的湯汁，搭配香菇、木耳和毛豆一起燒，冷吃也很入味，不過口味偏甜，不愛甜的人要留意。

榨菜肉絲麵

湯頭夠味榨菜的鹹香和肉絲的味道都有出來，湯喝起來清爽不油。

麵條細而滑順，泡在湯裡也不容易軟爛，不過份量偏小、湯比較多，食量大的人建議加點滷味或小菜。

炸醬麵

麵條有厚度和筋度，上面鋪了小黃瓜絲、豆芽和蔥花，拌開來清爽脆口，剛好平衡炸醬的鹹香。

炸醬裡有豆干丁和絞肉，醬汁濃稠緊緊巴在麵條上，每口都有醬香，鹹度適中，是中午很穩的選擇。

陸光炒餅

把蔥油餅切條，和雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔一起下鍋炒，帶醬香和蔥花香，有大火快炒的鍋氣，油膩感低。

餅條外層煎到金黃，裡面帶韌性、軟中有Q，高麗菜也還保留脆度，不過放涼後餅會變硬，上桌最好趁熱吃。

招牌蛋炒飯

沒什麼配料，就是蛋、蔥花和白飯，米粒分明、油量剛好，炒得有鍋氣。

蛋炒得碎而香，調味偏清淡，拿來配重口味的熱炒剛好，不過熟度偶爾不穩，米粒可能偏硬。

醃篤鮮

用醃過的鹹肉、鮮肉加鮮筍和百頁結慢火燉成乳白湯頭，再放青江菜，喝起來香濃，料給得多。

湯裡的豬肉塊燉得很軟，肥瘦相間不柴，不過鹹肉本身很鹹，湯喝多了會覺得偏重口，建議搭飯或麵一起吃。