スシロー壽司郎 美麗華｜數位大螢幕，點餐更有趣味性，不定期推出聯名活動 ( 內湖壽司 )

《スシロー壽司郎 美麗華店》來自日本大阪，創立至今將近四十年，是知名的迴轉壽司老品牌。在日本擁有超過五百家分店，在台灣也已經展店超過五十間，擴張速度相當快。

這次台北內湖美麗華店大改裝，最大的亮點就是導入了「DIGIRO數位迴轉壽司」系統，用巨型螢幕取代傳統的迴轉盤瀏覽方式。

《スシロー壽司郎 美麗華店》近期還有與日本知名的動漫《JOJO的奇幻冒險》聯名。

店外還有一個轉蛋機，可以使用壽司郎專用代幣，只要參與特定滿額活動，例如消費滿額達指定金額，會由店員發放。

DIGIRO 數位迴轉壽司系統，有三大特色：巨型螢幕點餐、數位壽司迴轉鏈，以及互動遊戲，這些都是壽司郎過去沒有的設計。

《スシロー壽司郎 美麗華店》開幕後經常一位難求，假日候位時間，常常需要等上六十到七十五分鐘以上，是美麗華百樂園目前數一數二難訂到位的餐廳。

壽司郎的菜單品項超過百種，涵蓋握壽司、軍艦壽司、天婦羅、拉麵、烏龍麵、茶碗蒸、炸物、甜點、飲料等各種類別。

等待的時間，店裡還有一個量身高的看板，可以給小孩子量一下身高，非常有趣。

壽司郎在日本擁有超過五百家分店，曾經連續九年蟬聯迴轉壽司業界業績日本第一，年度來客數甚至超過日本的總人口數，是相當具有代表性的迴轉壽司品牌。

店內空間寬敞明亮，座位包含雙人吧檯、四人卡座，到六人座位都有，一個人來或是三五好友聚餐都適合。

桌上備有筷子、醬油、玫瑰鹽、七味粉等調味料，還有免費的抹茶粉，可以自己沖泡熱抹茶，只是沖泡時熱水偏燙，需要小心。

螢幕提供三種畫面模式，分別是「經典壽司郎」、「萌抱壽司」，以及「AQUARIUM」，切換模式時，背景會完全不同，營造出不一樣的用餐氛圍。多人的座位的螢幕還支援兩人同時點餐點菜。

螢幕上方另外設有「飽足進度條」，吃得越多進度條就越滿，滿格後會隨機啟動小遊戲，有機會抽到小禮物，用餐多了一點互動樂趣。

北海道產玉米軍艦

玉米粒帶點自然甜味，加上美乃滋調味，口感偏鬆軟，是老少都能接受的口味。

炙燒奶油北海道產扇貝

帆立貝經過奶油炙燒，奶香味明顯，貝肉本身口感軟嫩，吃起來偏濃郁。

炙燒味噌北海道產櫻鱒

櫻鱒肉質細緻，塗上味噌醬後炙燒，帶點鹹甜的醬香味，跟一般鮭魚比起來，油脂感稍微少一點。

鮭魚腹

油脂比一般鮭魚部位多，入口偏軟嫩。

北海道貝柱三貫

一次吃到三貫干貝，口感軟嫩味道清甜，適合喜歡貝類的人，多點幾份。

生鮭魚

魚肉新鮮口感中規中矩，搭配醋飯味道平穩，適合當開場的基本款。

鹽醋醃鯖魚

鯖魚用鹽跟醋醃漬過，帶點微酸的風味，可以蓋掉一些魚腥味，迷你醋飯版本，飯量較少，吃起來比較不會太飽。

豆皮壽司

豆皮吸滿甜滷汁，帶點微甜的味道，包著醋飯口感偏鬆軟，是比較平價、老少都能接受的品項。

生拌鮭魚軍艦

鮭魚生食切碎後拌製而成，口感偏軟嫩，以品嚐鮭魚原味為主。

地瓜薯條

炸得酥脆地瓜，份量給得足夠，單吃或配壽司都可以。

北海道味噌拉麵

湯頭偏鹹味噌的味道比較沒有特別香濃，還喝得到一點豚骨湯頭，感覺不太像是味噌口味的拉麵。

天婦羅綜合拼盤

拼盤裡有南瓜天婦羅，外皮炸得酥脆，內部南瓜綿密，帶點自然甜味，跟其他炸物搭配著吃很豐盛。

炙燒起司豆皮壽司

豆皮壽司本身帶點甜味，加上炙燒起司後，多了一點濃郁感，整體差異不算太明顯。

炸蝦酪梨卷

內餡有炸蝦、酪梨跟玉子燒，外層裹了魚卵，不過酪梨的份量給得不算多，吃起來大部分還是飯的口感。

番茄鮭魚生菜包

生菜包著鮭魚，跟番茄吃起來清爽，不油膩，番茄的酸甜味，可以中和鮭魚的油脂感。

玉子天婦羅

外型跟一般炸物不同，是把玉子燒拿去炸，口味算特別。

和風冷製炸茄子

茄子先炸過，再冰鎮放涼，外層帶點油炸香氣，內部軟嫩多汁，淋上和風醬汁後，味道偏清爽，是少見的冷食炸物。

鹽味牛五花

牛五花肉質偏嫩帶點油脂香氣，鹽味調味簡單，吃得出肉本身的味道。

北海道奶油馬鈴薯可樂餅

外皮酥脆內餡是奶油風味的馬鈴薯泥，口感綿密帶點奶香，吃起來偏溫和，不會太油膩。

鮪魚壽司

肉質偏軟嫩，油脂不算多，味道清爽。

炸雞塊

裡面的雞肉非常軟，醃製得很入味，吃起來蒜味十足，唯一最大的缺點就是外皮炸到完全焦掉，而且吃起來超級硬，這個基本上都可以退貨了。

博多明太子奶油拌麵

奶油味濃郁，明太子拌入麵條裡，鹹香夠味但不會過鹹，吃起來口感滑順，是拌麵類裡評價偏高的一款。

只不過美麗華這一個位置，只要人多的時候，空氣就會非常不好，所以店裡還放了一台很大的水冷風扇來降溫。

《スシロー壽司郎 美麗華店》最大的優點是導入了 DIGIRO 數位迴轉壽司系統，用大螢幕點餐，取代傳統轉盤，點餐流程更清楚，餐點也能透過專屬軌道，直接送到座位，不用擔心衛生問題。

部分餐點表現不太穩定，像炸雞塊外皮焦掉，又硬特製雞白湯拉麵放久了，麵條容易糊掉，湯也變涼、稠，豆皮烏龍麵的價格也偏高，這些都是比較可惜的地方，人多的時候，空氣會很熱。